C’est en 2015 que le projet prend vie à Carlucet !

Carlucet, petit village sur le chemin de Rocamadour, se situe dans le Lot (46) en Occitanie dans le sud-ouest de la France.

Au cœur du Parc Régional des Causses du Quercy, les vignes sont implantées sur un terrain calcaire, peu profond et caillouteux.

Cinq cépages recouvrent les 2 hectares de production :

- Syrah, merlot et malbec offrent les vins rouges et rosés.

- Chenin et sémillon permettent d’élaborer le vin blanc.

Pour l’élaboration des différentes bières, les céréales, une fois produites sur nos terres, sont transformées en malt à la malterie « Première Moisson », malterie de l’Ouest.

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